Tre olika testvinnare, tre olika riskokare. Produktgranskningen.se och Bäst-i-test.se enas om att OBH Nordica Versatile är bästa riskokaren, Test.se och Testkompassen.se sätter i stället Wilfa högst i sina respektive tester, och Testkanalen.com utser Princess Riskokare 1,8 liter till sin testvinnare för 2026. Mönstret känns igen från andra köksmaskiner på den här sajten, som köksmaskin bäst i test, där testvinnaren också skiftar beroende på om testarna prioriterar pris, kapacitet eller extra funktioner.
Gemensamt för nästan alla testvinnare är kapacitet mellan 1 och 2 liter, en non-stick-belagd innergryta och en varmhållningsfunktion som håller riset serveringsklart länge efter att kokningen är klar. Nedan går vi igenom vad de olika testerna faktiskt kom fram till, och vad som skiljer en bra riskokare från en medioker.
Riskokare bäst i test 2026 — vi jämför testvinnarna i topplistan
| Källa | Testvinnare | Kapacitet | Utmärkte sig för |
|---|---|---|---|
| Produktgranskningen.se | OBH Nordica Versatile | 2 liter | 6 automatiska program, varmhållning 12 timmar |
| Bäst-i-test.se | OBH Nordica Versatile | 2 liter | Prisvärd och pålitlig vardagsmodell |
| Test.se | Wilfa RC-5S | 1 liter | Bra isolerande egenskaper |
| Testkompassen.se (5 modeller) | Wilfa Riskokare RC-10CD | 1,8 liter | 9,1 av 10 i poäng, jämn kokning |
| Testkanalen.com | Princess Riskokare 1,8 liter | 1,8 liter | Rostfritt hölje, automatisk avstängning |
| Bäst-i-test.se (premium) | Cuckoo CR-0631F | – | Kompakt med avancerade funktioner |
| Bäst-i-test.se (budget) | Russell Hobbs Cook@Home 19750 | – | Rymlig och prisvärd |
| Cervera.se | Champion Riskokare | 1,5 liter | Prisjakts testvinnare 2022 och 2023 |
OBH Nordica Versatile — den mest återkommande testvinnaren
Ingen annan riskokare dyker upp lika ofta i topp som OBH Nordica Versatile. Produktgranskningen.se ger den 9,4 av 10 och kallar den “det mest kompletta vardagsvalet”, eftersom den träffar mittpunkten väl mellan enkla engångskokare och överlastade multikokare. Modellen har 2 liters kapacitet, en effekt på 350 watt och sex automatiska program för allt från vanligt ris till bulgur och ångkokning. En display med programval och uppskjuten starttid gör den mer flexibel än de allra enklaste modellerna, samtidigt som den enligt testarna fortfarande är lätt att förstå.
Varmhållningen håller riset serveringsklart i upp till tolv timmar, och den avtagbara non-stick-grytan tillsammans med diskmaskinsvänliga delar sänker tröskeln för att faktiskt använda den i vardagen i stället för att den blir stående i ett skåp. Bäst-i-test.se drar samma slutsats och kallar OBH Nordica Versatile “prisvärd och pålitlig, perfekt för daglig användning och jämnt kokt ris varje gång”, medan Testkanalen.com ger den en egen kategori som bästa multikokare snarare än att jämföra den rakt av mot renodlade riskokare.
Wilfa — Test.se och Testkompassens vinnare i testet
Två oberoende testinstitut pekar i stället ut Wilfa som bäst. Test.se rekommenderar Wilfa RC-5S som sin bäst-i-test-modell, med en kapacitet på 1 liter och goda isolerande egenskaper som gör att riset håller sig varmt och fluffigt länge utan att torka ut. Modellen har dessutom fått toppbetyg hos både Råd & Rön 2025 och Bagaren och Kocken 2026, vilket ger ett ovanligt samstämmigt omdöme över flera oberoende källor.
Testkompassen.se testade fem modeller sida vid sida med fokus på textur, jämnhet, värmehållning, användarvänlighet, säkerhet och material, och där gick i stället en större syskonmodell, Wilfa Riskokare 1,8 liter RC-10CD, till toppen med 9,1 av 10 poäng i testet. OBH Versatile Riskokare kom tvåa med 8,9, och OBH Nordica Riskokare Inox trea med 8,3, vilket visar att Wilfa och OBH Nordica ligger mycket nära varandra rent kvalitetsmässigt oavsett vilken av de två som råkar toppa ett enskilt test.
Princess, Cuckoo och Russell Hobbs — premium- och budgetalternativ
Testkanalen.com korade Princess Riskokare 1,8 liter till sin testvinnare 2026, med ett rostfritt och värmebeständigt hölje, en avtagbar innerpanna och ett lock med ångutsläpp. Riskokaren stänger av sig automatiskt när rätt temperatur är uppnådd och rymmer 8 till 10 portioner, vilket gjorde att testarna gav den fullt betyg, 5 av 5. Samma källa lyfter dessutom fram Lekue Quinoa och riskokare som bästa alternativ för mikrovågsugn, Nod Riskokare 1,8 liter som bästa billiga, och Steba Riskokare 0,9 liter som bästa val för campingsemestern.
Bäst-i-test.se väljer i stället Cuckoo CR-0631F som premiumval, en kompakt och kraftfull riskokare med avancerade funktioner för olika typer av ris, medan Russell Hobbs Cook@Home 19750 tar hem budgetplatsen tack vare en enkel och rymlig konstruktion som passar större portioner utan att kosta skjortan. Även Test.se har ett eget premiumval i Sage Multicooker The Risotto Plus, en betydligt större multikokare på 3,7 liter med varmhållningsfunktion som fått höga betyg hos både Cervera 2026 och Bagaren & Kocken 2026.
Fler testade varumärken: Champion, WMF och importmodeller med andra egenskaper
Cervera.se lyfter fram Champion Riskokare 1,5 liter som en av sina mest sålda modeller, med hänvisning till utmärkelser som Prisjakts testvinnare 2022 och 2023. Riskokaren har en effekt på 500 watt, non-stick-beläggning, automatisk avstängning och varmhållning, och rymmer ris till mellan 8 och 10 portioner. I en äldre sammanställning av sju populära riskokare nämner Livets Goda även WMF Kitchen Minis riskokare som ett av alternativen utöver OBH Versatile, Wilfa och Champion.
Kokaris.se gjorde 2024 ett bredare test av åtta riskokare med fokus specifikt på förmågan att koka riktigt bra ris, och testade då bland annat Zojirushi NS-LLH05 och flera modeller från Yum Asia (Kumo YumCarb, Sakura, Tsuki och Panda) tillsammans med Xiaomi Mi Riskokare 3L och Reishunger Basic Ricecooker. Budgetvinnaren i det testet blev Russell Hobbs 27080-56, som testarna beskrev som “inte snygg, inte ful” men förvånansvärt bra i sin prisklass för att vara en enkel en-knapps-riskokare.
Köpguide: så väljer du och hittar den bästa riskokaren för dig
Kapacitet. De flesta testvinnare rymmer mellan 1 och 2 liter, vilket räcker till 8–10 portioner och gärna lite ris över till matlådor. Bor du ensam eller i ett litet hushåll klarar sig en mindre modell som Wilfa RC-5S, medan större familjer bör välja i det övre spannet, som OBH Nordica Versatile eller Princess Riskokare.
Non-stick eller rostfritt. En non-stick-belagd innergryta, som i OBH Nordica Versatile och Champion Riskokare, gör att riset lossnar lätt och att rengöringen går snabbare. Rostfria och värmebeständiga höljen, som Princess Riskokares, slits mindre över tid men kräver oftast lite mer diskarbete efter varje tillagning.
Varmhållning. De flesta testvinnare håller riset serveringsklart länge efter kokning, från några timmar upp till tolv timmar hos OBH Nordica Versatile. En bra varmhållningsfunktion gör att riset stannar fluffigt i stället för att torka ut eller bli kladdigt om middagen dröjer.
Program och funktioner. Enklare riskokare klarar bara vanligt ris, medan multikokare som OBH Nordica Versatile och Sage The Risotto Plus även har lägen för bulgur, grötliknande tillagning och ångkokning. En ångfunktion, där ånga stiger upp genom en insats ovanför riset, gör att du kan tillaga grönsaker eller fisk samtidigt som riset kokar, vilket sparar både tid och en extra kastrull i vardagen.
Automatisk avstängning och säkerhet. Nästan alla testvinnare, från Wilfa till Princess och Champion, stänger av sig själva när rätt temperatur eller koktid är uppnådd. Det minskar risken för att riset bränns fast i botten och gör riskokaren säkrare att lämna obevakad.
Så kokar du bättre ris. Skölj riset i kallt vatten innan det hälls i riskokaren, tills vattnet är nästan klart, för att skölja bort överskottsstärkelse och undvika att riset klumpar sig. Att koka ris till perfekt ris varje gång handlar mest om att följa riskokarens egna markeringar för vattenmängd snarare än en generell tumregel, eftersom olika modeller och ristyper kräver olika mängd vatten. Samma princip om noggrann tillagning gäller i andra köksmaskiner, som vi går igenom i kaffebryggare bäst i test, där bryggtemperatur och doseringsmått avgör slutresultatet lika mycket som själva maskinen.
Vanliga frågor om riskokare bäst i test
Vilken riskokare är bäst i test 2026? Det beror på källan. Produktgranskningen.se och Bäst-i-test.se utser båda OBH Nordica Versatile till bästa riskokaren, Test.se och Testkompassen.se sätter Wilfa högst, och Testkanalen.com korar Princess Riskokare 1,8 liter till sin testvinnare.
Hur stor kapacitet behöver en riskokare ha? 1 till 1,8 liter räcker för de flesta hushåll och ger ris till 8–10 portioner. En mindre modell som Wilfa RC-5S passar singelhushåll, medan större familjer bör välja 2 liter eller mer.
Non-stick eller rostfri innergryta, vilket är bäst? Non-stick gör rengöringen enklare och är standard hos de flesta testvinnare. Rostfria alternativ slits mindre över tid men kräver ofta lite mer diskarbete.
Kan man ångkoka grönsaker och fisk i en riskokare? Ja, modeller som OBH Nordica Versatile och Sage The Risotto Plus har ett ånginsatsläge för grönsaker och fisk samtidigt som riset kokar längre ner i grytan.
Måste man skölja riset innan det kokas i en riskokare? Ja, de flesta test rekommenderar sköljning tills vattnet är nästan klart, för att få bort överskottsstärkelse och undvika att riset klumpar sig eller bränner fast.
